英国自己的波旁威士忌“永不言败”推出了新的小批量表达

英国自己的肯塔基波旁威士忌,永不言死,扩大了它的收藏,推出了一款新的小批量波旁威士忌(建议零售价59.95英镑,70毫升,酒精含量47.5%)。

每批将有一个独特的和平衡的永不言败配方桶混合。它被设计成一款“各种场合的波旁威士忌”,酒精度较低,香料醇厚,来自高黑麦谷物含量。它足够复杂,可以啜饮,同时也可以在高球和鸡尾酒中保持。

每个小批量只有2750瓶,计划在2023年推出四批,在英国和美国上市。Never Say Die是一款传统的肯塔基波旁威士忌,由64%的玉米、24%的黑麦和12%的麦芽制成,产生香料和柑橘的味道,融化成香草、皮革和焦糖。

这是该品牌去年秋天推出的第二款表达,它的“世界首创”肯塔基波旁威士忌既经过海洋陈酿,又在英国德比郡的白峰酿酒厂进一步成熟。正是这种独特的旅程,不仅造就了完全独特的风味,而且由于海洋航行的时间和在白峰的休息地点等因素,导致每个小批次之间的差异更大。

《羞羞的铁拳》联合创始人玛莎·道尔顿说:

“我们很高兴在Epsom德比上推出我们的第二款产品,这是我们的同名赛马,永不言败,肯塔基纯种马,1954年在女王陛下伊丽莎白二世面前以33-1的优势赢得了这场比赛的第144场比赛。这款小批量的波旁威士忌是我们最有趣的桶的一种平易近人的混合,这些桶被选中相互恭维,创造出一种平衡和多才多艺的波旁威士忌。

“当我们开始制作《羞羞的铁拳》时,我们就知道我们想要在陈酿过程中进行实验,并突破肯塔基波旁威士忌的极限。”自去年年底推出以来,我们一直受到业界和波旁威士忌爱好者的积极回应。

“作为第一款在英国经过海洋陈酿和成熟的肯塔基直波本威士忌,《羞羞的铁拳》经历了三种完全不同的气候条件,我们相信正是这种独特的旅程赋予了《羞羞的铁拳》独特的风味。”空气的盐度以及海洋航行的快速温度变化加速并改变了桶的老化过程。除此之外,不可否认的是,橡木桶中的焦炭和橡木在海上旅行的“晃动”中被搅动,从而赋予威士忌更多的味道和颜色。

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