温哥华，不列颠哥伦比亚省Burcon NutraScience Corporation(“Burcon”或“公司”)(多伦多证券交易所代码:BU)是食品和饮料植物性蛋白质开发的全球技术领导者，很高兴地宣布，它将通过为我们的合作伙伴和客户提供中试工厂加工和规模化验证服务，扩大其蛋白质开发和创新业务。
“在一轮成功的融资之后，我们很高兴能够推进我们的Burcon 2.0战略。Burcon首席执行官Kip Underwood表示:“为了吸引市场并改善我们与客户的亲密关系，我们很高兴能为Burcon提供世界级的专业知识和中试规模的加工服务。”“我们的温尼伯技术中心提供全面的植物蛋白加工能力。我们期待着支持我们的行业同行开发下一代一流的成分和产品。”
Burcon的温尼伯技术中心包括10,000平方英尺的实验室和中试规模的生产区，利用最先进的商业加工设备进行从头到尾的产品开发。希望升级回收副产品、开发端到端流程或验证和扩大流程的制造商可以利用公司的基础设施和食品加工专业知识。凭借超过250年的综合食品加工经验，Burcon的高技能科学家和工程师团队可以与合作伙伴和客户合作开发和提供创新的产品和解决方案。
Burcon提供什么
- 咨询及合约服务
- 产品和工艺开发
- 过程放大和验证
核心竞争力
- 植物蛋白的工艺开发
- 水蛋白的提取和纯化
- 膜技术
- 固体/液体和液体/液体分离
- 干燥和混合
- 升级循环增值成分分离
基础设施
- 一万平方英尺的实验室和中试生产区域
- 萃取/澄清/分离
- 膜过滤(MF、UF、NF、RO)
- 热处理能力
- 喷雾和冷冻干燥
- 冷压能力(如油籽)
- 分析，功能和产品应用实验室
“多年来，Burcon的世界级专家团队与行业合作伙伴合作，解决了食品加工和蛋白质开发中的许多不同挑战。”Burcon负责流程的高级副总裁Randy Willardsen表示:“Burcon很高兴为我们的客户和整个食品和饮料行业提供我们的服务和解决问题的专业知识，因为市场将在未来几年和几十年内经历前所未有的变化和惊人的机会。