布鲁尔/地窖运营商

凡士通沃克酿酒公司最初是一家小啤酒厂，起源于加州中部海岸的葡萄酒之乡。现在是一个区域性的精酿啤酒厂，我们唯一的目的仍然是-制作世界上最好的啤酒。热情地追求完美的啤酒，永不满足。

工作总结:

酿酒/酒窖操作员负责清洗罐，转移啤酒，质量管理，酵母管理和设备维护。酒窖经营者还需要在整个啤酒厂保持整洁、清洁和卫生的环境。

主要工作职责:

具体而言，该职位的职责包括但不限于以下活动:

• 操作自动化啤酒厂，从谷物处理到麦芽汁冷却
• 建立，维护和操作离心机设备
• 监测发酵过程——检查重力，识别不规则情况，记录数据，干跳，瓶盖和冷藏罐
• 管理酵母通过酵母收获，检查活力，酵母转储和打嗝
• 完成啤酒转移:根据SOP检查产品是否准备就绪，建立，转移和清理。确保从低级别职位及时转移
• 运行过滤:安装和预涂，遵循SOP，符合质量规范;确保正确的操作，CIP和卫生
• 准确、及时地完成所有必要的文书工作
• 完成水箱清洗和消毒
• 使用适当的安全设备和个人防护用品
• 在啤酒厂内外坚持凡士通沃克的质量标准
• 沟通所有已使用物品的低库存
• 确保整个大楼都遵守安全程序
• 与酒窖主管，酿酒师，生产经理和包装经理进行定期有效的沟通
• 确保你准时，定期出勤，有积极的态度和良好的卫生习惯，并在这些地区的其他员工中起到良好的榜样作用
• 在你和同事之间保持和谐的工作关系
• 以积极的态度，真诚的兴趣，与管理层和员工积极互动
• 其他需要的工作

资格要求:

• 必须有正规的酿造学校学位和之前的专业酿造经验
• 能够有效地管理时间，并表现出强烈的职业道德
• 能够同时处理多项任务，同时注重细节和质量
• 能够进行有效的口头和书面沟通
• 能够独立工作和在小团队中工作
• 能够阅读，分析和解释有关酿造和质量控制的技术期刊，以及阅读和理解各种科学仪器
• 具备分析和解决实际问题的能力，能够在标准化程度有限的情况下处理各种具体变量
• 能够适应不同班次的工作，包括周末、白班、轮班和夜班
• 享受乐趣，酿造好啤酒

物理的要求:

在执行这项工作的职责时，员工被要求经常站立、行走、用手去指、处理或感觉;伸出手和手臂;说或者听。这份工作所要求的具体视觉能力包括近距离视觉、色觉、深度感知和调整焦点的能力。员工必须能够每天站立工作8小时。该员工经常被要求举起55磅的粮袋/ 44磅的啤酒花箱，爬楼梯，在近距离工作，抓握和操作三夹和拖软管，每天几次。员工偶尔需要举起和操纵一个桶(165磅)。

凡世通沃克提供:

• 具有竞争力的薪酬率，为有经验的个人适当的技能。
• 良好的福利待遇包括:
• 100%为员工支付保费，包括医疗、牙科、视力和人寿保险
• 累算伤残津贴(按每年13天计算)
• 带薪病假(每年最多48小时)
• 401(k)退休计划，包括公司支付的利润分成和匹配
• 每年9个带薪假期

申请时请提交简历和工作经历。凡世通沃克是一个机会均等的雇主。