啤酒厂的助理

德克萨斯州达拉斯-沃斯堡的头脑风暴避难所啤酒厂助理

你最喜欢的后院聚会场所(卡车场，第二牛仔秀酿造，胡子科学酸屋)背后的人，也被称为头脑风暴庇护所，正在寻找一个啤酒厂的助理来帮我们开两家自制酒吧。我们正在寻找一个自我激励，勤奋和创造性的人。首先要知道的是，我们都喜欢笑——所以要求一是享受一个好笑话，并准备好一个。我们是一群悠闲的人，不太把自己当回事，除非是为我们的客人制作超级棒的啤酒。这个角色向我们的酿造大师报告。

职位概要:

她/他/他们将酿造啤酒，窖藏，清洁以及处理酒桶。酿酒厂助理将遵循行业标准操作程序，遵循食谱，并帮助我们创建内部标准和程序。啤酒厂助理将通过积极的态度、包容、专业和乐趣来维护健康的公司文化。这将是一个学习新技能和建立自己作为酿酒商声誉的机会。

·全职工作于达拉斯- ft Worth Metroplex(德克萨斯州)

·受薪(5万美元起)

·在入职后的第一个月有资格接受医疗、牙科和视力检查

·专利和商标局

·员工食品折扣

·需要每周开车往返于两家啤酒酒吧之间(通勤时间最多1小时)

主要工作职能:

·维护为生产设定的所有质量标准

·完成所有麦汁从磨厂到淘汰的生产

·发酵容器CIP及卫生

·操作磨机和谷物搬运

·必要时将酵母从边缘或锥体投到锥体

·根据行业标准清洗和维护发酵和精加工容器

·保持准确的转移产量，处理或其他程序，并及时准确地向酿造大师报告这些数字

·每日监测发酵情况，根据需要调整发酵容器温度

·传统与现代精酿啤酒的应用(跳干等)

·在包装和亮罐服务前监测和纠正啤酒的碳酸化

·根据工艺，组装和分解适当的软管和部件配置

·操作、清洁、维护酒窖设备，如泵、碳化石等。

·桶的维护、填充和排空

·通过硬管和软管将啤酒转移到精加工容器

·根据要求或分配完成所有其他相关职责

资格:

·了解酿造过程

·2年以上生产或酿造环境的实际酿造经验

·熟练使用Office办公软件(Excel、Word)

·必须年满21岁

成功的技能和属性:

• 能够处理多个优先事项
• 喜欢对细节极度关注的工作
• 喜欢独立工作，并能自我激励，每天都能创造价值
• 优秀的沟通、时间管理和故障排除能力
• 对质量的高度承诺
• 努力工作的人
• 愿意以任何必要的方式帮助其他团队成员，甚至是啤酒厂以外的人

需求

• 必须有身体和精神的力量和耐力，能够在极端的环境中履行职责，以及在操作环境中处理岗位压力的能力
• 需要经常举起55磅到肩高，推或拉165磅
• 能够站、坐、走、爬、平衡、弯腰、跪、蹲、爬、弯、尝、操作物体、工具和控制(包括托盘千斤顶)
• 必须能够以安全和负责任的方式与化学品和热液体一起工作
• 必须有可靠的交通工具，除了开车在我们的两个啤酒酒吧之间工作吗